Food | Pekalongan

Telisik Kuliner Pekalongan Garang Asem H. Masduki

By on November 11, 2019
garang asem megono

Ketika aku baru merantau ke tanah Sunda, aku kaget menemukan ayam berbungkus daun pisang dengan irisan tomat ketika memesan garang asem. Dalam ekspektasi aku sebagai orang Pekalongan, garang asem adalah sajian berkuah dengan isian daging sapi yang segar. Rasanya ingin tertawa sekeras-kerasnya ketika semua teman-teman perantauanku mengatakan justru garang asem yang sebenarnya adalah ayam bungkus daun pisang tersebut. Ah, mereka harus kukenalkan dengan kuliner khas Pekalongan Garang asem H. Masduki.

Continue Reading